所謂的臨老入花叢，我想可以用來形容我媽。
前幾天回家，妹妹說：
「ㄟ，妳知道鄭小姐(我媽)有多誇張嗎？她答應要煮水餃給公司的妹妹們吃啦，傻眼耶。」
妹妹接著說，
「前幾天我們裡面的妹妹來說，聽說妳媽媽包的水餃總統也吃過，我們覺得很厲害，就跟妳媽說也想吃，然後妳媽就說要包給我們吃，阿姨人怎麼那麼好啦>///<。」
媽媽這時候說：
「她們就想吃，我想說包這個又不費力，我就這幾天包一下，煮過去就好，還好吧」
我看向媽媽，眼神不敢置信，平常我們在那邊求爺爺告奶奶，我身邊以前的同事一拖拉庫求水餃的訂單，媽媽總是用身體不舒服的理由，偶爾付出，這次居然自己主動要包水餃。
我於是跟我媽說：
「妳是不是被年輕的弟弟妹妹們捧個幾句，就飛上天了，妳這樣根本是臨老入花叢，不死也重傷，改天可能連蛋糕都會烤起來。」
妹妹又說：
「怪不了鄭小姐拉，畢竟那個妹妹之前跑國外代購，那張嘴很甜很能講，難怪鄭小姐會上當，算了算了。」
好吧，比起回家只會嗆媽媽的女兒，別人家嘴甜的女兒總是比較香，這個水餃包的也值，我們也剛好可以吃到。
抱歉囉，那些等待已久，別人家的(老)女兒、(老)兒子，就再等一等阿，以下開放花式誇獎鄭小姐換買水餃的機會(沒這回事)。
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看到去工作的媽媽，雖然體力負擔很大，但心情跟精神都有比較好，回家也終於不會玩手機到半夜兩三點才睡覺，還是有種感動。妹妹說，現在餐飲業真的很缺工，很多企業也將目標鎖定在中高齡者就業，台灣比起其他鄰近國家，中高齡就業人口真的太少了。
但台灣餐飲業也面臨了轉型。
在缺工的情況下，縱使有中高齡的投入，但考量體力、記憶力以及各種身體狀況相對於年輕人可能較差的情況下，如何調整整體工作環境，引入智慧化科技、降低勞力密集等，變成箭在弦上不得不發的問題。
從近期各種老小吃、餐館的歇業，多數不只是房租，更多的是沒有接班人的問題，顯示情況真的不容樂觀。
對於中高齡就業的電腦訓練，可能POS機(POS系統收銀機)的防呆化，以及各種自動點餐機、自動送餐機，甚至SOP化的簡單料理方式，都是解決問題的方法。
可能有人會說，這樣出的餐感覺很枯燥沒有情感。
想吃手路菜的，還是有相關餐廳可以選擇；對於廣大民眾日常生活所需的，標準化流程其實顯得更為經濟實惠。
工作大概2周的鄭小姐，現在已經可以嫻熟的使用POS機，而對於中高齡就業，老實說，需要家人的鼓勵。每個人都希望自己有價值，也期待自己能夠為社會做有價值的事情。我想鄭小姐的工作，不只是為了她自己和我們，也為台灣餐飲業缺工獻出自己的價值。
臨老入花叢
讓自己從花中走過
身上也會自帶自信的香氣喔。
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