所謂的臨老入花叢,我想可以用來形容我媽。

50歲重返職場,媽媽在外商員餐工作日常

前幾天回家,妹妹說:
「ㄟ,妳知道鄭小姐(我媽)有多誇張嗎?她答應要煮水餃給公司的妹妹們吃啦,傻眼耶。」
妹妹接著說,
「前幾天我們裡面的妹妹來說,聽說妳媽媽包的水餃總統也吃過,我們覺得很厲害,就跟妳媽說也想吃,然後妳媽就說要包給我們吃,阿姨人怎麼那麼好啦>///<。」
媽媽這時候說:
「她們就想吃,我想說包這個又不費力,我就這幾天包一下,煮過去就好,還好吧」
我看向媽媽,眼神不敢置信,平常我們在那邊求爺爺告奶奶,我身邊以前的同事一拖拉庫求水餃的訂單,媽媽總是用身體不舒服的理由,偶爾付出,這次居然自己主動要包水餃。
我於是跟我媽說:
「妳是不是被年輕的弟弟妹妹們捧個幾句,就飛上天了,妳這樣根本是臨老入花叢,不死也重傷,改天可能連蛋糕都會烤起來。」
妹妹又說:
「怪不了鄭小姐拉,畢竟那個妹妹之前跑國外代購,那張嘴很甜很能講,難怪鄭小姐會上當,算了算了。」
好吧,比起回家只會嗆媽媽的女兒,別人家嘴甜的女兒總是比較香,這個水餃包的也值,我們也剛好可以吃到。
抱歉囉,那些等待已久,別人家的(老)女兒、(老)兒子,就再等一等阿,以下開放花式誇獎鄭小姐換買水餃的機會(沒這回事)。
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看到去工作的媽媽,雖然體力負擔很大,但心情跟精神都有比較好,回家也終於不會玩手機到半夜兩三點才睡覺,還是有種感動。妹妹說,現在餐飲業真的很缺工,很多企業也將目標鎖定在中高齡者就業,台灣比起其他鄰近國家,中高齡就業人口真的太少了。
但台灣餐飲業也面臨了轉型。
在缺工的情況下,縱使有中高齡的投入,但考量體力、記憶力以及各種身體狀況相對於年輕人可能較差的情況下,如何調整整體工作環境,引入智慧化科技、降低勞力密集等,變成箭在弦上不得不發的問題。
從近期各種老小吃、餐館的歇業,多數不只是房租,更多的是沒有接班人的問題,顯示情況真的不容樂觀。
對於中高齡就業的電腦訓練,可能POS機(POS系統收銀機)的防呆化,以及各種自動點餐機、自動送餐機,甚至SOP化的簡單料理方式,都是解決問題的方法。
可能有人會說,這樣出的餐感覺很枯燥沒有情感。
想吃手路菜的,還是有相關餐廳可以選擇;對於廣大民眾日常生活所需的,標準化流程其實顯得更為經濟實惠。
工作大概2周的鄭小姐,現在已經可以嫻熟的使用POS機,而對於中高齡就業,老實說,需要家人的鼓勵。每個人都希望自己有價值,也期待自己能夠為社會做有價值的事情。我想鄭小姐的工作,不只是為了她自己和我們,也為台灣餐飲業缺工獻出自己的價值。
臨老入花叢
讓自己從花中走過
身上也會自帶自信的香氣喔。
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